Bolsas gofradas: tus aliadas para conservar alimentos en temporada de caza y fiestas

Llega la época de caza y con ella, la oportunidad de conservar bien los alimentos. Si eres de los que aprovechan estos días para llenar el congelador, o simplemente quieres tener comida lista para Navidad, las bolsas de envasar al vacío son una maravilla. 

Hoy te queremos hablar de las bolsas de vacío gofradas. Con una cara lisa y otra rugosa, estas bolsas están diseñadas específicamente para sellar al vacío y ayudar a que la comida dure muchísimo más.

Las carnes de caza, por ejemplo, se mantienen frescas y como si acabaran de prepararse. Este detalle de la textura de panel de abeja es lo que hace que el aire salga mejor, algo clave cuando usas una máquina de vacío de tipo exterior.

La diferencia es clara: el grosor de estas bolsas es de 105 micras, lo que les da una resistencia y calidad superior, así que no solo mantienen frescos los alimentos, sino que también resisten mejor en el proceso de envasado. Las bolsas gofradas están diseñadas pensando en el uso de máquinas para envasar al vacío domésticas. Aunque también son compatibles para hacer el vacío con las máquinas para envasar al vacío profesionales de campana.

Este tipo de bolsas de vacío son muy versátiles y eso hace que muchas personas las prefieran, especialmente porque mantienen un aspecto impecable en el alimento.

Lo bueno es que estas bolsas no solo funcionan para almacenar carnes crudas o piezas enteras; también sirven para conservar alimentos cocinados.

Imagina preparar comidas con antelación para las fiestas navideñas y envasarlas al vacío para que mantengan todo su sabor. Con las bolsas gofradas, el proceso es mucho más sencillo, ya que esa textura rugosa hace que el aire salga por completo, logrando el vacío perfecto.

Y no solo es una ventaja en casa. En empresas de cátering o en cocinas profesionales, estas bolsas son súper útiles. Permiten preparar y almacenar platos sin preocuparse de que pierdan calidad.

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